アッシェ パルマンティエ|フランスの家庭料理

Cooked by

30mins

魚料理や肉料理の共に食べる感じの料理です。ヨーロッパに行ったことがある人は懐かしい味に感じると思います。

Recipe

  1. じゃがいもをマッシュポテトにし、卵黄を1つ、バターを入れ、よく混ぜておく。パセリもあればみじん切りにしたものを入れる。
  2. 玉ねぎを薄切りにし、フライパンにサラダ油を引いて弱火で飴色になるまで火を通す。
  3. 2にひき肉を入れ、ナツメグ(多め)、塩コショウを入れ、かき混ぜながら中火で5~10分ほど温める。
  4. 3を耐熱皿の上に2cmほど敷き詰め、その上に1のポテトをのせ、さらにチーズをのせ、パン粉を振りかける。

    これをオーブントースターで15分温めたら出来上がり出来上がり!
     

Ingredients

大人:2人前 ・ 子供:1人前
IngredientsQuantity
ひき肉(牛多め)200~300g
じゃがいも大2個
玉ねぎ大1個
1個
Seasoning(☆)Quantity
ナツメグ適量
塩コショウ適量
パセリ(あれば)適量
バター大さじ1.5位
パン粉適量
チーズ適量

※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc