キャベツのきのこのホワイトソース・パスタ

Cooked by

キャベツときのこのホワイトソースパスタ

30分

たまにはホワイトソースベースのパスタが食べたいと思って作りました☺

春キャベツなら今よりずっと野菜の甘味を感じることができます。

食べっぷり

年齢性別食べっぷり
18ヶ月 男の子 完食!

レシピ

  1. にんにく1かけをみじん切りにし、オリーブオイル大さじ2の上で弱火で焼く。
  2. にんにくが少し色が変わってきたら豚肉を入れ、火が通て来たら塩コショウを少々まぶす。
  3. 2にキャベツと玉ねぎ、しめじを入れ、コンソメ(小さじ1杯)を振りかけ、50~70ccの白ワインを入れ、蓋をして10~15分ほど煮込む。
  4. 3の白ワインの水分が無くなってきたら、牛乳を150~200cc入れ、蓋をして5分ほど煮込み、いったん火を止めます。
  5. パスタを表示されている時間よりも1分~1分半ほど短く茹でます。
  6. パスタが茹で上がる1分前に4にナチュラルチーズを大さじ2ふりかけ、弱火で温めます。
  7. 5が茹で上がったら、6に混ぜて出来上がり!
     

材料

大人:2人前 ・ 子供:1人前
食材分量
パスタ適量
キャベツ(内側のが良い)1/4ほど
玉ねぎ1/2個
しめじ1/2パック
にんにく1かけ
豚肉150g
牛乳150~200cc
調味料(☆)分量
オリーブオイル大さじ2
塩コショウ少々
コンソメ小さじ1
チーズ大さじ2
白ワイン(日本酒)50~70cc

※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc

この冬のキャベツの値段は高すぎます😭

1/2個で230円でした。