天ぷら|揚げる目安の時間も

Cooked by

45分

食べっぷり

年齢性別食べっぷり
19ヶ月 男の子 半分以上

レシピ

    天ぷらの下地作りのポイント
  1. 水を適量(1cup位)入れ、小麦粉を溶かしながら入れます。このとき、小麦粉がちょこっと溶けきれない入れるのが良いです。 泡だて器みないなものでシャカシャカ混ぜると良いです。 マヨネーズを大さじ1入れ混ぜると、衣がパリッと揚がります。
     

材料

大人:2人前 ・ 子供:1人前
食材分量
海老8尾~
レンコン大1個
大葉3枚
ナス2~3本
ゴボウ1/2本
しいたけ3つ
調味料(☆)分量
小麦粉適量
適量
マヨネーズ大さじ1

※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc

揚げる時間の目安

  1. 海老・・・2~3分
  2. 大葉・・・45秒~1分
  3. ナス・・・2分
  4. ゴボウ・・・3分
  5. レンコン・・・4分
  6. しいたけ・・・2~3分

※1・・・油の温度は180度
※2・・・野菜の厚さによって分数は前後します。
※3・・・泡が小粒になったら揚げ時です。