星の王子様カレー|特別な材料が無くても美味しくなる☆
2017年11月24日

60分
食べっぷり
年齢 | 性別 | 食べっぷり |
---|---|---|
1歳 6ヶ月 | 男の子 | 完食! |
1歳 2ヶ月 | 女の子 | オカワリ! |
レシピ
- 大さじ1~2杯のサラダ油をフライパンに入れ、フライパンが温まったら玉ねぎと人参を入れ、弱火で玉ねぎが透明色になるまでじっくり火を通し(10~20分)、出来上がったら鍋に投入する。
- 弱火じゃないと玉ねぎなどが焦げちゃいます。
- 玉ねぎは飴色まで焼くと甘くはなりますが、触感がイマイチになると思っています。
- 空いた1のフライパンにサラダ油を足して、ジャガイモを投入し、中火で焼く。 表面に軽い焼き色ができたら、鍋に投入する。
- 鍋に水を投入し、アクや浮いてきた油を取りながら弱火~中火で20~30分温める。 その後、カレールーを投入し、混ぜる。
- 塩コショウをまぶした鶏むね肉に小麦粉を付け、それをサラダ油で表面だけ中火~強火で焼く。 表面が焼けたら、鍋に投入し、さらに10~20分ほど温める。(ルーを入れると底の部分が焦げやすいので、放置しないで時々混ぜる)
- (余裕があれば)カレーは一晩置くと、ルーがなじむので美味しくなります。
材料
大人:4人前 ・ 子供:2人前
食材 | 分量 |
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鶏むね肉 | 300~400g |
玉ねぎ | 大:2玉 |
人参 | 中:2~3本 |
ジャガイモ | 中:3~4個 |
調味料(☆) | 分量 |
---|---|
カレーのルー | 適量 |
塩コショウ | 少々 |
※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc
・カレーを美味しくするのは、とにかく『玉ねぎと人参にしっかり火を通す』だと思っています。
・ほうれん草を入れたり、チーズをトッピングしても美味しいです😊
パピー’sキッチンに、同じマンションに住んでいて、保育園も一緒のご家族が遊びに来てくれました😊
その時に、子ども、親御さんもたくさん食べてくれました!