豚ロースのスペアリブ風ステーキ

Cooked by

豚ロースのスペアリブ風ステーキ

25分

しっかりした噛み応えで、見栄え的にもメインディッシュとしていけます🤗

食べっぷり

年齢性別食べっぷり
18ヶ月 男の子 半分以上

レシピ

  1. ソースの作り方

    調味料(☆)を全て混ぜフライパンで1~2分温める。
  2. 豚肉について

    ニンニク(1かけ)を刻んでオリーブオイル(大さじ1)の上で熱する。
    ※ハーブ(オレガノなど)とブラックペッパーを塗して1番寝かせると良いです。
  3. ニンニクの色が変わったら、軽く塩コショウをした豚ロース(ブロック)を載せ、豚肉の表面に色が付くまで焼く。
  4. 白ワインを入れ、蓋をして10分ほどぐつぐつ煮る。

    ※肉の厚さに応じて、煮る時間を調整します。
  5. 蓋を外し、白ワインが無くなるまで弱火で焼きます。照り焼きになる感じで焼くと見た目が良いですし、香ばしさが出ます。
  6. 51をかけて、子ども用は1口サイズに切って、ソースを混ぜて出来上がり😊
     

材料

大人:2人前 ・ 子供:1人前
食材分量
豚ロース(ブロック)400~600g(お好きな量)
ニンニク1かけら
オリーブオイル大さじ1
白ワイン50cc
調味料(☆)分量
はちみつ大さじ1
ウスターソース大さじ1
焼き肉のタレ大さじ1
粒入りマスタード大さじ1~2

※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc

肉は歯ごたえあるのに、頑張って食べてました☺