辛ラーメン|中本北極風
2018年1月11日

30分
レシピ
トッピングの野菜を作る
沸騰したお湯にキャベツ、ほうれん草、もやしの順に入れ、7~8分ほど茹でます。
※もやしの茹で時間が3分以下になるように投入時間を調整します。
茹で上がったらお湯を切って、ボウルに入れ、ニンニクチューブ1~2㎝、鶏がらスープの素大さじ1杯を加えて混ぜます。スープを作る
1.5cup(300㎖)の水に調味料(★)を全部入れ温めます。トッピングの肉を作る
ごま油を引いたフライパンで豚肉を軽く炒めて、そこにしょう油小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1を混ぜたものを投入して、焼き色が付くまで温め、2に投入する。- 麺を茹でて3のスープに入れ1のトッピングを加えて出来上がり!
材料
大人:1人前
食材 | 分量 |
---|---|
ラーメン | 1袋 |
もやし | 1袋 |
キャベツ | 適量(1/8個) |
ほうれん草 | 適量(2束) |
豚肉 | 100g |
調味料(☆) | 分量 |
---|---|
鶏がらスープの素 | 大さじ2 |
しょう油 | 小さじ1 |
韓国唐辛子 | 大さじ3 |
ラー油 | 適量(小さじ1) |
砂糖 | 小さじ1 |
シャンタン | 小さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc
子どもには食べさせないほうが良いです😊
友達がInstagramで中本というラーメン屋さんの写真をUpしていて美味しそうだったので、写真だけしか見たことないけど真似てみました😎