ヘレとんかつ
2018年2月23日

30分
食べっぷり
年齢 | 性別 | 食べっぷり |
---|---|---|
1歳 9ヶ月 | 男の子 | 少しだけ |
レシピ
- 豚ひれ肉を少し厚めに切って、ミートハンマーなどで叩く。→叩くと平たく伸びるので、もとの大きさに手で成形する。
- 塩コショウを両面にまぶし、さらに小麦粉をまぶす。 ※小麦粉はボウルに少し多めに入れて、そこに肉を投入して小麦粉を付けたほうが良いです。
- 溶き卵に2の肉を入れ、卵を良く切ったらさっとパン粉に付け、もう1度溶き卵にくぐらせ、今度はパン粉をしっかり付けます。
- 180度くらいで3分揚げ、裏返して3分揚げると出来上がり!
※揚げるときの目安は泡が小さくなったり、衣が茶色になってきたタイミングです。
材料
大人:2人前 ・ 子供:1人前
食材 | 分量 |
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豚ヘレ肉 | 400g~ |
調味料(☆) | 分量 |
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小麦粉 | 適量 |
パン粉 | 適量 |
塩コショウ | 適量 |
※ 大さじ1=小さじ3、1㎖=1cc
子どもにとっては衣は固いようなので、1口大位に切ってあげると良いです。